🍳 料理計量単位変換

計算の仕組み

このツールは日本の料理用計量器の容量を基準にしています。大さじは15ml、小さじは5ml、カップは200mlです。米国のカップ（240ml）とは容量が違うため、海外レシピを使う場合は注意が必要です。 体積から重さへの換算には、食材ごとの平均的な密度（1mlあたりのグラム数）を使っています。たとえば水は1ml = 1g、醤油は1ml ≒ 1.2g です。重さ = 体積(ml) × 密度 で計算しているため、密度が1より大きい食材は、同じ大さじ1杯でも水より重くなります。 ただし粉類は、ふるったかどうか、どれだけ押し詰めたかで同じ体積でも重さが大きく変わります。表示される重さは平均的な値にもとづく目安と考え、正確さが求められるお菓子作りなどでは、はかりで重さを量ることをおすすめします。